受国际市场大豆价格大幅上涨，国内大豆减产等诸多因素的影响，现货大豆价格较去年同期涨价超过100%。记者近日巡城发现，广州市内豆制品价格在悄然攀升，其中一年间，豆腐涨价的幅度更达到六成。

　　大豆同比涨7成

　　据了解，受国际市场大豆价格大幅上涨、国际粮船海运费增加、国内大豆减产等诸多因素的影响，国产现货大豆价格从2006年9月29日2180元/吨，历经14个月的连续上涨，至2007年11月29日，已达到4400元/吨，涨幅高达101.83%。

　　广州东川新街市市场办公室陈小姐告诉记者：“2006年至今年上半年，大豆的零售价基本维持在5元/公斤左右，但到了今年下半年，大豆的售价一下飙升至7元/公斤左右。豆制品的价格也因此大幅上涨。”

　　在客村开米铺的肖女士向记者诉说：“去年大豆进货价为3～3.2元/公斤，大概卖4～4.2元/公斤。现在，大豆的批发价和零售价都大幅地提升，一般进货为5～5.2元/公斤，售6～6.2元/公斤，与去年同期相比，涨幅超过7成。以前会有很多小商贩买来自己做豆腐，现在为节省成本，都跑去批发市场买了”。

　　豆腐涨价6成

　　记者近日走访了广州市肉菜市场，发现豆制品价格在悄然攀升。很喜欢吃豆制品的黄阿姨告诉记者：“我清楚记得，去年每块（4小砖）豆腐卖4毛，今年上半年则是两块（8小砖）卖1元，而现在则涨到一块半（6小砖）卖1元了。与去年同期相比，价升6成左右。”

　　革新路肉菜市场卖豆腐的档主陈先生告诉记者：去年一板豆腐（可切成45块180小砖）进货成本为15至16元，一般可以卖得18元。今年上半年，一板豆腐进货价升到17至18元，按两块8小砖卖1元的价钱计算，一板豆腐可卖得22.5元。“现在一板豆腐的进货价进一步上升到20～22元了，但我提高售价后，可以卖到30元”。由此可见，豆腐涨价的成本完全转移到消费者身上。

　　大豆零售价

　　去年：4～4.2元/公斤

　　今年：6～6.2元/公斤

　　豆腐每板售价

　　去年：17～18元

　　今年：约30元