哈市市场上销售的农产品95%以上为无公害产品。另外，189个产品通过绿色食品认证，125个产品通过有机认证。有机食品是指根据有机农业和有机食品生产、加工标准或生产、加工技术规范而生产、加工，并经有机食品认证组织认证的一切农副产品。它与其它优质食品的最显著差别是，前者在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，后者则允许有限制地使用这些物质。

　　近年来，天然、健康、无污染的有机食品正在逐渐成为市场的宠儿，哈市也开始加大有机农副产品的培育和种植。今年，哈市又建立4个有机农副产品基地，产品虽未上市，来自日本、韩国、美国等国的订单已经涌来。

　　17日，记者在呼兰区许卜乡蒲井村有机菜基地内看到，大葱、南瓜、青椒等10余种有机蔬菜长势良好，一棵棵油绿的大葱连成了片，盘根错节的瓜藤上已经结出了金黄色的南瓜，绿色的青椒在叶子的掩映下探出了“小脑袋”。蒲井村书记董长玉介绍，该村以前种植的蔬菜全部是无公害蔬菜。今年春天，这里成立了有机蔬菜基地，从无公害蔬菜种植向有机蔬菜种植转变。随着蔬菜的“提档升级”，种植方法也要求更高，田间不许施化肥、不许散农药，全部采用生物有机肥和人工除草等。由于有机蔬菜投入成本大、产量低，所以卖价也高于无公害蔬菜。以土豆为例，夏天普通土豆每斤出售价为0.5元，而有机土豆达到每斤3元左右。蔬菜从无公害向有机转换期为3年，这3年里种植有机蔬菜与无公害蔬菜相比，产值不会有明显的改变，但是3年后则大不相同，同等种植面积有机蔬菜产值将是种植无公害蔬菜的两倍多，也将成为村民增收的法宝。董长玉高兴地讲，2000余亩有机蔬菜预计总产量将达到6000至8000吨，虽然地里的有机菜还没采摘，但是日本、韩国、美国、泰国、缅甸等国家的订单已经涌向基地，其中七成以上将销往国外。

　　记者在哈市农业委员会了解到，为了大力发展有机农业，在原有的有机食品的基础上，今年哈市又建立了有机米、有机菜、有机肉、有机奶4个基地做为试点。除了呼兰区许卜乡蒲井村有机菜基地外，五常有机米基地种植有机水稻2.8万亩；在双城猪场有机肉基地，预计年内生产有机猪5000头，生产有机肉500吨；尚志有机奶基地，计划年内饲养有机奶牛1000头，生产有机奶5000吨。

　　哈尔滨市农业委员会绿色食品办公室副处长徐健介绍，四五年前哈市出现有机食品，当时被认证的有机食品只有五六个，因生产规模很小，有机大米最贵时卖到每斤50多元。经过几年的发展，目前哈市有125个产品经过了有机认证，这些产品包括大米、食用菌、大豆、大蒜、玉米、小米等食品，截至2007年底哈市有机食品种植面积达到33.4万亩，产量2.3万吨。这些有机食品不仅在国内经销，而且远销日本、韩国、美国等8个国家。虽然有机食品要比同类食品的价格高出几倍，但因无污染销量一直供不应求，深受高收入人群欢迎。